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Froid positif : le R-1234ze se substitue au R-134a Central Froid innove et teste le Solstice® ze dans le cadre d'un projet de rénovation d'un bâtiment destiné à la production de produits de charcuterie traditionnelle en Bretagne. Artisan charcutier traiteur depuis 1996, Roland Denoual poursuit son développement d'activité de salaisons en investissant dans un nouveau site de fabrication. «Notre agrément de production sur notre ancien lieu La Ferme de la Belle Noe à Trémuson était uniquement de 30 tonnes par an et ne nous permettait pas de répondre à la demande d'aujourd'hui équivalente à 100 tonnes ». Sous l'enseigne Les Délices de la Belle Noé, la nouvelle exploitation a pris place dans une ancienne salaison à Saint Agathon (22 - France). > Lire la suite |