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Les applications de surgélation en industrie agroalimentaire doivent répondre à plusieurs objectifs : atteindre rapidement la température souhaitée, pérenniser l’outil de production, obtenir un meilleur coût global et maximiser la performance. L’enjeu est de répondre à ces critères tout en respectant l’environnement et les réglementations en vigueur.
Pour accompagner les acteurs de ce secteur, Climalife propose le caloporteur CRANE Temper® qui allie la performance avec le respect de l’environnement et de la santé. CRANE Temper® est une solution optimale pour les systèmes de production nécessitant un point de congélation bas et un fluide frigoporteur efficace, notamment pour la surgélation ou la congélation.
Prêt à l’emploi, à base d’acétate et de formiate de potassium en solution aqueuse, sans glycol, CRANE Temper® possède d’excellentes capacité et conductivité thermiques. De plus, sa viscosité plus faible que celle des produits à base de glycol, permet de réduire les coûts d’investissement et d’exploitation du système. Ces caractéristiques en font le caloporteur idéal pour les circuits secondaires de réfrigération à basse température.
CRANE Temper® répond à toutes les exigences de la surgélation :
