Un choix fort de l’entreprise
Le groupe Danone figure parmi les leaders mondiaux de l’alimentation. Or le changement climatique a un impact significatif sur les cycles naturels qui influencent le système alimentaire. Il en va de la responsabilité du groupe et de son intérêt à s’investir (de contribuer) à la lutte contre le changement climatique, en contribuant à instaurer une économie « décarbonnée ».
Pour y parvenir, Danone mesure son « empreinte carbone » sur l’ensemble de sa chaîne de valeur, c’est-à-dire à son propre niveau (opérations logistiques, emballages…) et au niveau de ses fournisseurs (exploitations agricoles…) mais aussi des consommateurs et des communautés locales.
Frédéric Lebas, Directeur du site de Blédina à Brive-la-Gaillarde, dans le sud-ouest de la France, rappelle que le groupe s’est fixé pour mission ‘d’‘apporter la santé par l’alimentation au plus grand nombre’. Il explique : ‘Nous nous engageons à atteindre zéro net carbone à long terme grâce à des solutions co-créées avec nos partenaires.’
Pour remplacer leurs installations frigorifiques fonctionnant au R-22, Blédina souhaite garder la même philosophie et choisit le CO2 pour le froid négatif et un groupe de refroidissement pour le froid positif, solution proposée par l’installateur MCI.
“Le Greenway Neo® ne comporte aucun pictogramme de danger sur l’étiquette”
Au moment de remplacer le système frigorifique du site de Brive-la-Gaillarde, Nicolas Tomaz, Chef de projet chez Blédina cherche un fluide qui puisse contribuer à réduire l’empreinte carbone du site. Il se rapproche de Climalife, qui à sa connaissance, produit des caloporteurs à base de matière première naturelle et renouvelable. C’est après une analyse du besoin client que Climalife fort de son expertise dans le domaine des caloporteurs, conseille d’utiliser le Greenway® Neo et se met en relation avec MCI pour les données techniques.
Un autre atout, le Greenway® Neo est extrêmement biodégradable, il a peu d’impact sur l’environnement. Nicolas Tomaz explique : ‘Nos objectifs étaient de remplacer le R-22 par des fluides les plus respectueux de l’environnement et les plus économiques énergiquement’.
Tous les produits entrant sur le site de Brive sont contrôlés selon un cahier des charges strict. La validation de l’utilisation du Greenway Neo est immédiatement validé et autorisé par le service qualité ‘la fiche de données de sécurité est sans phrase de danger ni pictogramme sur l’étiquette’.
Un autre élément a beaucoup compté : ‘Nous avons choisi le Greenway® Neo également pour ses performances en tant que fluide caloporteur’ rappelle Nicolas Tomaz. Grâce à la faible viscosité du Greenway®, le site choisit des pompes KSB de taille inférieure, qui permettent d’importants gains énergétiques : ’Pas loin de 30% en moins de pertes de charge, c’est impressionnant’. Pour lui, ‘C’est une très bonne surprise, en tant que client, on est ravi’.
Au-delà du choix du caloporteur, une solution technique complète
Charles Fernandes est responsable « Energie et service généraux » de Blédina. Il rappelle que ‘Le cahier des charges de Danone avait un niveau d’exigences élevé’, respectant les normes ISO 14 001 et 50 001 (système de management de l’environnement et système de management de l’énergie).
De son côté, Xavier Mercusot, responsable commercial de MCI, est fier d’avoir pu apporter des solutions techniques pour répondre aux besoins de performance, d’innovation et de respect de l’environnement de son client, ‘tout en respectant des contraintes de délais serrées’.
Ainsi, pour remplacer les groupes froid au R-22 qui alimentaient les chambres froides positives (+2/+4°C) et (-4°C) une chambre froide de stockage négative (-20°C), MCI et Blédina choisissent le Greenway® Neo et le CO2 pour son GWP de 1 et son ODP de 0.
Ils réalisent alors une production de froid positif avec un groupe Trane au R-134a, d’une puissance de 268 kW à -6°C sur un réseau frigoporteur au Greenway® Neo avec une récupération de chaleur sur la condensation de ce groupe. Cette récupération de calorie produit de l’eau chaude pour le dégivrage à +30°C sur un réseau caloporteur au Greenway® Neo. Ce chiller assure également la condensation du circuit négatif par un groupe froid au CO2 d’une puissance de 127 kW à -18°C.
Ils ont également travaillé sur le débit variable de la distribution hydraulique, choisi des vannes Bélimo auto-régulantes, et une variation de vitesse sur les compresseurs, la ventilation et les pompes. Enfin, une instrumentation et une supervision complète permettant de suivre les COP et les consommations de l’installation sont mises en place.
Blédina fait confiance à MCI
Spécialiste de la réfrigération, du génie climatique et de la performance énergétique, MCI accompagne ses clients depuis plus de 60 ans dans la conception, l’installation et la maintenance de leurs équipements. Grâce à ses 46 agences et antennes réparties sur l’ensemble du territoire français, MCI offre un grands choix de solutions et services adaptés aux besoins de ses clients : performance énergétique, supervision, réglementation.
Danone a 4 métiers :
la production et la commercialisation de produits laitiers frais, d’eaux, la nutrition infantile et la nutrition médicale. Présent sur plus de 130 marchés, Danone a réalisé en 2014 un chiffre d’affaires de 21,1 milliards d’euros et possède un portefeuille de marques internationales (Activia, Actimel, Danette, Danino, Danio, Evian, Volvic, Nutrilon/Aptamil, Nutricia) et locales (Prostokvashino, Aqua, Bonafont, Mizone, Blédina, Cow & Gate, Dumex).
De gauche à droite : Fréderic Lebas, Directeur de l’usine Blédina – Christophe Morote, Directeur d’activité Climalife – Stéphane Deflandre, Responsable maintenance et travaux neuf Blédina – Xavier Mercusot, Responsable commercial MCI – Charles Fernandes, Responsable énergie et service généraux Blédina – Nicolas Tomaz : Technicien de maintenance et travaux neuf Blédina – Daniel Dias, Responsable grands comptes Climalife.